Accord Mets & Vins
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2025-12-23 Le ceviche de crevettes, un plat étoilé de fraîcheur et d'acidité, appelle des accords savoureux capables de sublimer ses arômes délicats. Trouver le bon vin pour accompagner ce délice marin n'est pas seulement un art, c'est aussi une science élaborée qui peut transformer votre expérience culinaire en un moment exceptionnel.
1. Sauvignon Blanc : Avec ses notes vives de citron et d'herbe, il complète à merveille l'acidité du ceviche tout en rehaussant la fraîcheur des crevettes.
2. Riesling sec : Ses nuances fruitées viennent enrichir la douceur naturelle des crevettes pour un équilibre parfait.
3. Verdejo : Originaire d'Espagne, ce vin est idéal avec le ceviche grâce à ses notes d'agrumes et d'herbe fraîche.
4. Pinot Grigio : Un choix populaire grâce à sa légèreté et sa capacité à ne pas dominer les saveurs subtiles du ceviche.
5. Albariño : Avec sa salinité naturelle et son caractère vivifiant, il fait écho aux éléments marins du ceviche.
6. Muscat sec : Sa douceur subtile se marie avec l'acidité du plat et adoucit le piquant des piments souvent utilisés.
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