Accord Mets & Vins • 2026-01-30

Quel vin choisir pour des tomates mozzarella

Tomates Mozzarella : l'Art de l'Accord Mets et Vins

Les tomates mozzarella, un plat estival par excellence, demandent un vin capable de compléter ses saveurs fraîches et subtiles. Découvrons comment sélectionner le vin idéal pour magnifier cette entrée populaire.

Les Accords Vin et Mozzarella Faits pour Éveiller Vos Papilles

• Sancerre : La fraîcheur et l'acidité d'un Sancerre blanc équilibrent parfaitement les arômes crémeux de la mozzarella.
• Chardonnay non boisé : Les notes fruitées et florales complètent la douceur de la mozzarella sans l'écraser.
• Prosecco : Ses bulles légères et ses saveurs d'agrumes ajoutent un contraste rafraîchissant aux tomates juteuses.
• Rosé de Provence : Avec ses arômes de fruits rouges et sa touche acidulée, il s'harmonise somptueusement avec l'huile d'olive et le basilic.
• Pinot Grigio : La texture légère et les saveurs minérales de ce vin italien s'accordent parfaitement à la brillance des tomates fraîches.

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