Wijn-spijscombinaties • 15 augustus 2025

Een tempura van garnalen combineren met wijn

Een tempura van garnalen combineren met wijn

De combinatie van tempura van garnalen en wijn is een verfijnde smaakervaring. Dit lichte en krokante Japanse gerecht vereist een wijn die de delicate smaken versterkt, terwijl het de subtiliteit van de garnalen en de krokantheid van het beslag respecteert.

Voorbeelden van perfecte combinaties

• Chardonnay: Een licht houtachtige chardonnay, met name uit Bourgogne, past perfect bij de romige textuur van de garnalen dankzij de aroma's van wit vruchtvlees en zijn frisheid.
• Riesling: Deze witte wijn, met zijn goede zuurheid en citrustonen, balanceert de frituur van de tempura terwijl het de zoetheid van de zeevruchten accentueert.
• Sauvignon Blanc: Voor een iets meer kruidige benadering biedt de sauvignon blanc een mooie levendigheid, die de aroma's van de zee benadrukt.
• Prosecco: De fijne bubbels en het fruitige karakter van deze mousserende wijn uit Italië brengen een fris gevoel dat goed samengaat met de lichtheid van het tempurabeslag.
• Viognier: Met zijn bloemige tonen en rondheid in de mond biedt een viognier een rijke complexiteit die prachtig samengaat met de zoetheid van de garnalen.

Maak uw wijnkaart gemakkelijker met Winevizer

Met Winevizer kunnen restauranthouders en sommeliers profiteren van een virtuele sommelier om hun wijnkaarten te optimaliseren. De combinaties van gerechten en wijnen worden eenvoudiger en toegankelijker, wat de klantervaring verbetert. Winevizer maakt het mogelijk om gepersonaliseerde suggesties voor combinaties te creëren of onmiddellijke updates te geven, waardoor altijd weloverwogen keuzes worden gegarandeerd.

Concluderend, het combineren van een wijn zoals Chardonnay of Riesling met uw tempura van garnalen breidt het scala aan smaken uit en garandeert een geslaagd diner. Voor meer informatie over andere combinaties van gerechten en wijnen, verken onze blog of bezoek de website van Winevizer. Uw volgende smaakontdekking wacht op u!