Accord Mets & Vins • 15 septembre 2025

Le vin idéal pour une salade grecque

Accord parfait : le vin idéal pour une salade grecque

La salade grecque, avec ses saveurs fraîches et méditerranéennes, est un délice estival qui mérite un accompagnement vinicole à la hauteur. Trouver le vin idéal pour sublimer ce plat est essentiel pour une expérience gustative réussie. Découvrons ensemble quelques accords qui fonctionnent merveilleusement et comment Winevizer peut vous aider à faire le bon choix.

Les accords mets et vins pour une salade grecque

• Sauvignon Blanc : Avec son acidité vive et ses notes herbacées, il complète parfaitement la fraîcheur du concombre et la salinité de la feta.
• Assyrtiko : Un vin blanc grec qui apporte minéralité et notes d'agrumes, un mariage naturel avec les olives et tomates de la salade.
• Moschofilero : Ce cépage grec offre une touche florale et épicée, équilibrant bien les ingrédients riches en saveurs de la salade.
• Chardonnay (non boisé) : Pour ceux qui préfèrent un profil un peu plus rond, mais sans l'influence du chêne qui pourrait dominer le plat.
• Pinot Grigio : Ses arômes de pomme verte et de citrus en font un partenaire de choix pour cette salade estivale.

Ces accords fonctionnent si bien car ils respectent l'équilibre entre l'acidité, la salinité et les saveurs végétales de la salade grecque, offrant une harmonie et une continuité dans l'expérience de dégustation.

Winevizer : Votre allié dans l'accord mets et vins

Winevizer propose un sommelier virtuel qui aide les restaurateurs à concevoir des cartes des vins optimisées. Grâce à ses recommandations précises, intégrer des accords comme ceux que nous venons de voir devient simple et intuitif. De plus, la gestion numérique des vins permet une mise à jour rapide et efficace, assurant une carte toujours en phase avec les goûts des clients.

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N'hésitez pas à explorer d'autres articles et accords sur le blog de Winevizer pour enrichir votre connaissance des accords mets et vins. Que vous soyez restaurateur, sommelier, ou amateur de vin, Winevizer est là pour vous guider, un verre à la fois.