Een culinaire huwelijk: de magret van eend en de wijn Een gerecht met een aromatische rijkdom en een subtiele textuur zoals de magret van eend vereist een wijn die aan de verwachtingen voldoet. Om dit iconische gerecht te verheffen, ontdekken we de geheimen van deze geslaagde wijn-gerecht combinatie. De onmisbare combinaties met de magret van eend […]<\/p>
Wijn en Spijs Combinaties met een Ratatouille De ratatouille, dit iconische Provençaalse gerecht, betovert door zijn rijkdom aan mediterrane groenten en zijn zonnige smaken. Toch kan het een uitdaging zijn om de juiste wijn te kiezen om deze mix van texturen en aroma's te begeleiden. Laten we samen enkele perfecte combinaties verkennen die de pracht van dit gerecht zullen onthullen. De […]<\/p>
De geheimen van een perfecte combinatie tussen coq au vin en rode wijnen Coq au vin, een emblematisch gerecht uit de Franse keuken, onderscheidt zich door zijn robuuste en complexe smaken. Het is essentieel om de juiste wijn te kiezen om dit gerecht te begeleiden en de maaltijd te verheffen. Laten we ontdekken hoe we deze perfecte balans tussen de coq […]<\/p>
De editie 2025 van Horecatel (in Marche-en-Famenne, België), een onmisbare vakbeurs voor alle spelers in de horeca, heeft een al goed gevestigde trend bevestigd: digitalisering is tegenwoordig een essentieel middel om te innoveren en zich te onderscheiden in de HORECA-sector. Van geautomatiseerde beheersoplossingen tot applicaties die de klantervaring vergemakkelijken, […]<\/p>
De ideale wijn voor gebakken foie gras De combinatie tussen gebakken foie gras en wijn is een subtiele kunst die het gerecht verheft en de culinaire ervaring verrijkt. De perfecte wijn kiezen om dit delicate gerecht te begeleiden kan een goede maaltijd omtoveren tot een waar gastronomisch feest. Laten we enkele combinaties verkennen die de […]<\/p>
Welke wijn kiezen voor een steak tartaar De combinaties van gerechten en wijnen zijn essentieel om een gastronomische ervaring te verheffen. Vandaag verkennen we de subtiele combinatie tussen de steak tartaar, met zijn fluweelachtige textuur en delicate smaken, en de wijnen die dit gerecht kunnen verheffen. Het begrijpen van deze combinaties stelt u in staat om een onvergetelijk moment te creëren […]<\/p>
Ontdek de Subtiele Kunst van de Combinaties tussen Sushi en Wijnen Sushi, verfijnde gerechten die kenmerkend zijn voor de Japanse keuken, worden vaak gezien als een uitdaging voor wijnliefhebbers. Toch is het met een beetje kennis mogelijk om deze Aziatische lekkernijen harmonieus te combineren met goed gekozen wijnen. Laten we samen enkele combinaties verkennen die uw smaakpapillen zeker zullen prikkelen.[…]<\/p>
De geheimen van een perfecte combinatie tussen geroosterde kip en wijn Geroosterde kip, met zijn gouden huid en sappig vlees, is een van de favoriete gerechten van fijnproevers. Ontdek hoe je een wijn- en spijscombinatie kunt creëren die dit klassieke gerecht verheft. Combinaties die de smaak van geroosterde kip versterken […]<\/p>
De horeca heeft de afgelopen jaren ingrijpende veranderingen ondergaan: inflatie, personeelstekort, toenemende klantverwachtingen op het gebied van duurzaamheid en transparantie... In het licht van deze veranderingen is digitalisering een onmisbare hefboom geworden om concurrerend te blijven. Toch roept de digitale transitie nog steeds vragen op bij veel professionals. In […]<\/p>
Nu 2025 begint, is het de ideale tijd om na te denken over manieren om het beheer van uw restaurant of wijnbar te vereenvoudigen en tegelijkertijd uw verkoop te verhogen. Bij Winevizer zijn we ervan overtuigd dat de overstap naar een digitale wijnkaart een moderne en effectieve oplossing is om te voldoen aan de behoeften van uw establishment […]<\/p>
De horeca en bars staan voor een opmerkelijke verandering in hun personeel, met een groot percentage studenten onder de werknemers. In 2024 was bijna de helft van de medewerkers in de Horeca (CHR) student. Hoewel deze dynamiek een welkome flexibiliteit biedt, brengt het ook specifieke uitdagingen met zich mee, vooral wanneer het […]<\/p>
De consumptie van wijn per glas heeft zich gevestigd als een gangbare praktijk in restaurants, die tegemoetkomt aan de verwachtingen van een klantenkring die op zoek is naar flexibiliteit en ontdekking. Deze trend weerspiegelt een evolutie in de consumptiegewoonten, waarbij kwaliteit en diversiteit belangrijker zijn dan kwantiteit. Een antwoord op de nieuwe verwachtingen van consumenten Bied […]<\/p>
Om de verkoop van wijnen binnen uw etablissement te optimaliseren, is het essentieel om een wijnkaart te ontwerpen die de identiteit van uw restaurant weerspiegelt en tegelijkertijd voldoet aan de verwachtingen van uw klanten. Hier zijn enkele aanbevelingen om dit te bereiken : 1. Harmonisatie met de identiteit van het etablissement 2. Structuur en presentatie van de wijnkaart […]<\/p>
De feestdagen komen eraan, en met hen de toestroom van klanten in restaurants en bars. Het effectief beheren van uw restaurantwijnkaart tijdens deze drukke periode kan een echte uitdaging worden. Gelukkig zijn er oplossingen om deze taak te vereenvoudigen en tegelijkertijd een unieke ervaring aan uw klanten te bieden. Kies voor de wijnkaart […]<\/p>
De feestdagen komen snel dichterbij, en met hen een toegenomen drukte in restaurants en bars. Dit is het ideale moment om uw wijnverkoop te optimaliseren. Maar hoe kunt u zich onderscheiden en uw klanten een unieke ervaring bieden? De oplossing ligt in de adoptie van een digitale wijnkaart. Waarom […]<\/p>
© Copyright 2026 - Winevizer
