Accord Mets & Vins • 11 mai 2025

Le vin idéal pour une soupe à l’oignon

Un Mariage Savoureux : Soupe à l’Oignon et Accord Vin

La soupe à l’oignon, plat emblématique de la gastronomie française, séduit par ses notes caramélisées et sa richesse en saveurs. Trouver le vin idéal pour accompagner ce délice n’est pas une mince affaire. Découvrez comment marier ce plat avec des vins qui rehausseront son goût.

Accords Mets et Vins : Des Valeurs Sûres

Voici quelques suggestions de vins qui sublimeront votre soupe à l’oignon :

• Sauvignon Blanc : Avec ses notes fruitées et une pointe d’acidité, ce vin blanc équilibre parfaitement la richesse de la soupe à l’oignon.
• Chardonnay non boisé : Ses arômes frais et sa minéralité complètent la texture crémeuse de la soupe.
• Pinot Gris : Ce vin offre des nuances de poire et de miel qui se marient bien avec l’oignon caramélisé.
• Beaujolais : Idéal pour un contraste moelleux, ce rouge léger accompagne la soupe sans la masquer.
• Côtes du Rhône blanc : Ses arômes d’agrumes et de fleurs s’harmonisent avec la complexité du plat.

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