Vos cocktails signature, vos spiritueux et vos bières artisanales méritent la même attention que vos vins — mêmes principes : QR code, multilingue, mises à jour temps réel, recommandations par moment ou par goût. Winevizer étend sa logique de carte vivante à toute la carte boissons, sans changer d’interface ni d’outil, et le sommelier virtuel devient un conseiller polyvalent du bar.
Dans la majorité des établissements, la carte boissons n’est pas qu’une carte des vins. Pour les bistronomiques et les hôtels, c’est aussi une carte cocktails. Pour les bars et brasseries, c’est principalement des bières, des spiritueux et des softs. Pour les tables gastronomiques, c’est une page apéritifs et digestifs où chaque référence raconte son histoire. Tenir ces cartes à part dans un PDF ou un Excel séparé crée le même problème que la carte des vins papier : désuet le jour de la mise à jour, illisible sur un téléphone, impossible à statistiquer.
Winevizer héberge l’ensemble dans une seule carte digitale, organisée par rubriques (vins / cocktails / spiritueux / bières / softs / cafés) qui s’affichent comme dans une carte papier classique — le client navigue de l’une à l’autre via un menu propre, et tout se met à jour ensemble.
Là où le vin se présente avec son étiquette bouteille, le cocktail se présente avec une photo finale (verre dressé) et une description courte qui dit le caractère (frais, doux, amer, herbacé) plus que la liste exhaustive des ingrédients. Winevizer affiche les ingrédients en second niveau pour le client qui veut vérifier, et permet la mention obligatoire d’allergènes (œuf cru, fruits à coque, lactose, sulfites).
Les cartes cocktails évoluent plus vite que les cartes des vins — souvent par saison, parfois par mois. Vous activez et désactivez vos références le jour J, sans impression. Une carte d’été disparaît le 31 août au soir, la carte d’automne apparaît le 1ᵉʳ septembre au matin. Le PDF imprimable se régénère pour les besoins internes.
Les mentions obligatoires (degré d’alcool, message sanitaire, allergènes) sont gérées automatiquement dans le pied de carte et au niveau des fiches détaillées — vous restez conforme sans y penser à chaque mise à jour.
Whiskies, rhums, cognacs, gins, vodkas, mezcals : chacun a sa logique de présentation. Winevizer propose un rangement par famille avec sous-catégories (single malt / blend pour le whisky, agricole / industriel pour le rhum, VS / VSOP / XO pour le cognac), et un filtre côté client pour les amateurs qui cherchent un type précis.
Pour les spiritueux d’auteur, la fiche détaillée affiche la distillerie, le pays, la région, l’âge, le degré, et une description aromatique courte. Le client gourmet trouve ce qui le passionne sans solliciter le bar.
Une référence de spiritueux peut être proposée en plusieurs formats (4 cl, 6 cl, neat / on the rocks / avec mixer) chacun à son prix. La carte affiche les options, le client choisit, vous facturez en conséquence.
Le sommelier virtuel Winevizer, conçu initialement pour le vin, gère également les recommandations cocktails et spiritueux. Le client choisit son moment (apéritif, après le plat, digestif), son humeur (frais et léger / corsé et profond / fruité / boisé), son budget — et le sommelier virtuel propose 2 ou 3 références adaptées parmi ce que vous servez ce soir-là. Pour un bar, c’est le serveur d’expérience que vous n’avez pas toujours sous la main.
La carte cocktails et spiritueux est particulièrement pertinente pour les bars à vins qui élargissent leur offre, les hôtels avec rooftop ou bar lounge, les brasseries qui complètent leur carte bière par un coin spiritueux, et les restaurants qui veulent traiter leur page apéritifs / digestifs avec le même soin que leur carte des vins. Pour les bars dédiés (sans vin), une page Winevizer purement cocktails / spiritueux a tout son sens.
COENA propose deux pages dédiées (carte cocktails iPad et bars/lounges) avec une approche similaire iPad propriétaire. Smart-Card couvre le sujet en mode entrée de gamme. Winevizer offre la même couverture fonctionnelle en QR code (pas de tablette à acheter), avec le bonus du sommelier virtuel polyvalent. Pour un bar qui veut soigner l’expérience client sans investir dans du matériel propriétaire, c’est un bon compromis.
Envoyez-nous votre carte complète (vins, cocktails, spiritueux, bières) au format PDF ou Excel : nous la digitalisons en 24 à 48 heures et vous accédez à toutes les fonctionnalités, sommelier virtuel inclus. 1 mois d’essai gratuit, sans engagement, sans matériel à acheter.
