Plat indien végétarien, le saag paneer marie épinards, fromage cottage, gingembre et garam masala. Pour un restaurant indien, une table végétarienne ou un établissement fusion, l'accord vin demande un arbitrage précis : verdure, crémeux et épices se croisent dans la même bouchée. Le sommelier virtuel Winevizer tranche pour vous depuis votre carte des vins digitale, accessible via QR code.
Sur votre carte des vins digitale, ajoutez "Saag paneer" au module Plats. L'algorithme d'accord analyse votre cave et fait remonter les profils ci-dessus. Vous pouvez verrouiller un accord signature ou laisser l'IA proposer 3 à 5 références par ordre de pertinence.
Sur des plats indiens végétariens, le client commande souvent une boisson sans alcool faute de suggestion claire. Avec un accord vin affiché sur le QR code au moment du choix, le ticket vin moyen progresse de 15 à 20 % sur les plats indiens. Aucune formation serveur supplémentaire requise.
Envoyez-nous votre carte (PDF, Excel ou photo). Digitalisation offerte pendant l'essai gratuit de 1 mois (sans CB). Vous testez le sommelier virtuel sur vos vrais clients en 24-48 h.
Pendant 1 mois sans engagement