Naar hoofdinhoud
Une carte des vins imprimée ouverte sur une table, la main du restaurateur posée à côté d'une ligne
20 oktober 2026

Allergenen tonen op een wijnkaart in een restaurant

Allergenen tonen op een wijnkaart in een restaurant: de sulfieten, de inhoud van het glas en de exacte appellatie, en hoe u ze actueel houdt.

Deux clients étrangers consultent la carte des vins sur un téléphone à une table de terrasse
20 oktober 2026

Meertalige wijnkaart voor een toeristisch restaurant

Meertalige wijnkaart in een toeristisch restaurant: wat wordt vertaald, wat in het Frans blijft, en hoe u kiest uit de acht talen.

10 september 2026

Een wijn toevoegen of aanpassen in dertig seconden, vanuit de zaal

Het probleem is niet de kaart, het is hoe lang een correctie duurt Een wijn raakt op om half negen. De kaart biedt hem nog aan om negen uur, om half tien, en tot sluitingstijd. Ondertussen hebben drie gasten hem besteld en is er drie keer iemand teruggekomen om zich te verontschuldigen. Dat is geen […]