Accord Mets & Vins • 9 juin 2025

Accord mets et vins avec un chili con carne

Découvrez les secrets d’un accord mets et vins parfait avec un Chili Con Carne

Le Chili Con Carne, avec son mélange riche et épicé de viande et d’épices, nécessite un choix judicieux de vin pour exalter ses saveurs tout en équilibrant sa chaleur. Voici quelques suggestions pour vous guider vers l’harmonie parfaite entre votre plat et le vin qui l’accompagne.

Les vins rouges à privilégier

• Zinfandel : Avec ses notes de fruits rouges mûrs et d’épices, le Zinfandel s’accorde superbement avec la richesse du Chili Con Carne.
• Syrah : Son caractère robuste et poivré complète à merveille les notes épicées du plat.

Un équilibre parfait avec les vins blancs

• Riesling : Un Riesling demi-sec apporte une touche de fraîcheur et une subtile douceur qui contrebalance la chaleur des épices.

Options originales : vins rosés et pétillants

• Rosé de Provence : Avec ses arômes floraux et sa légèreté, il offre une alternative rafraîchissante.
• Crémant : Les bulles d’un Crémant apportent une dimension complémentaire à l’expérience gustative.

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