Accord Mets & Vins • 2025-10-19

Comment marier des empanadas avec un vin

Les Empanadas : Une Invitation à la Découverte Culinaire

Les empanadas, ces délicieuses pâtisseries farcies originaires d'Amérique latine, sont un terrain de jeu idéal pour les amateurs d’accords mets et vins. Le mariage parfait peut transformer une simple collation en une expérience gastronomique inoubliable.

Suggestions d'Accords Mets et Vins

• Empanadas à la viande : Optez pour un Malbec argentin. Sa riche structure tannique et ses notes de fruits rouges se marient parfaitement avec la saveur robuste de la viande.
• Empanadas au fromage : Un Chenin Blanc sec mettra en valeur les notes lactées du fromage tout en nettoyant le palais.
• Empanadas aux épinards et fromage : Le Sauvignon Blanc, avec sa fraîcheur herbacée, complétera à merveille ce plat tout en équilibrant le gras du fromage.
• Empanadas au poulet : Un Chardonnay légèrement boisé apportera des nuances de vanille et une belle rondeur, idéales avec le poulet.
• Empanadas au poivron et maïs : Un Riesling allemand, vif et fruité, soulignera les arômes sucrés du maïs tout en accentuant la saveur des poivrons grillés.

Ces accords permettent de sublimer les empanadas grâce à une complémentarité des saveurs. Chaque vin apporte une note unique qui enrichit l'expérience culinaire.

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