Moules marinières : 5 accords vins prêts à servir sur votre carte digitale Pour une brasserie côtière, un bistrot de fruits de mer ou un restaurant méditerranéen, les moules marinières sont un best-seller du midi. La question opérationnelle n’est pas le plat — c’est le vin : à 9 € le verre ou à 28 […]
Cassoulet : 5 accords rouges à proposer sur votre carte digitale Le cassoulet est l’un des plats-emblèmes des cartes du Sud-Ouest et des bistrots traditionnels français. Côté vin, c’est un terrain idéal pour les rouges régionaux — encore faut-il que le client soit guidé. Le sommelier virtuel Winevizer propose l’accord depuis le QR code, en […]
Tarte flambée : automatiser l’accord vin sur votre carte digitale La tarte flambée (flammekueche) est l’un des piliers des cartes alsaciennes, brasseries et winstubs. Côté accord, c’est un défi : crème, oignons, lard fumé — chaque ingrédient appelle un profil légèrement différent. Le sommelier virtuel Winevizer tranche selon la cave réelle de l’établissement, depuis le […]
Tartiflette sur votre carte : 5 accords vins prêts à servir La tartiflette est un plat-volume des cartes hivernales — chalet, restaurant de montagne, brasserie de saison. C’est un plat riche, gras, fromagé, qui demande un vin précis. Le sommelier virtuel Winevizer propose le bon accord directement depuis le QR code, sans intervention du serveur. […]
Nous avons bien travaillé cet été pour répondre à vos demandes de pouvoir présenter votre carte des vins (et des boissons) digitale à vos clients sur un support tablette. Winevizer, votre carte des vins digitale est maintenant disponible dans les stores d’applications IOS et Android. L’application peut donc être installée sur des tablettes de type […]
Nous avons travaillé dur avec nos partenaires pour proposer une carte des boissons complètement digitalisée.
Le restaurant montois Mon Bar à Tapas est un des premiers restaurants en Belgique à rejoindre l'aventure Winevizer et à digitaliser sa carte des vins.
Choisir son vin au restaurant est souvent compliqué entre accord mets et vins, vin rouge ou blanc, bouteille ou verre, voici nos conseils.
