Accord Mets & Vins • 2 juin 2025 Les spaghettis aux fruits de mer sont un plat gourmand et raffiné qui sublime les saveurs marines dans une assiette généreuse. Pour accompagner ce mets délicat, il est essentiel de sélectionner un vin capable de rehausser sans écraser son goût subtil. Découvrons ensemble quelques accords parfaits qui feront voyager vos papilles.
Pour accompagner des spaghettis aux fruits de mer, choisissez un Chenin Blanc de Loire, dont la fraîcheur et les arômes floraux s'accordent parfaitement avec les notes iodées des fruits de mer. Ce vin blanc offre une belle acidité qui équilibre la richesse du plat.
Un autre choix judicieux pourrait être un Vermentino de Corse, un vin qui révèle des notes citronnées et herbacées accompagnant merveilleusement le goût des fruits de mer. En bouche, il apporte une sensation de minéralité qui prolonge la sensation marine.
Pour les amateurs de rouge, un Pinot Noir de Bourgogne, léger et fruité, accompagnera harmonieusement la texture des spaghettis sans masquer les saveurs subtiles des fruits de mer. Ses tanins fondus offrent une douceur très agréable.
Un Sauvignon Blanc, issu de la région de Marlborough en Nouvelle-Zélande, peut aussi se marier à merveille avec ce plat grâce à ses arômes de fruits tropicaux et sa finale vive.
Enfin, ne sous-estimez pas l'accord d'un Prosecco frais avec ses bulles fines. Ce vin pétillant italien léger et aromatique est un choix audacieux mais gagnant avec les plats marins comme les spaghettis aux fruits de mer.
Avec Winevizer, vous pouvez facilement garantir des accords mets et vins exceptionnels dans votre établissement. Grâce à son sommelier virtuel, Winevizer propose automatiquement des associations optimales sur votre carte des vins numérisée, enrichissant ainsi l'expérience client tout en simplifiant la gestion pour les restaurateurs.
Les possibilités de découvertes ne s'arrêtent pas là. Visitez le site de Winevizer pour explorer davantage d’accords mets et vins qui émerveilleront vos sens. Venez nous lire régulièrement pour enrichir votre expertise et épater vos convives.
© Copyright 2025 - Winevizer
