Wijn & restaurant • 18 december 2024

Hoe een digitale wijnkaart de service vereenvoudigt met studentpersoneel

De horeca en bars staan voor een opmerkelijke verandering in hun personeel, met een groot percentage studenten onder de werknemers. In 2024 was bijna de helft van de medewerkers in de Horeca (CHR) student. Hoewel deze dynamiek een welkome flexibiliteit biedt, brengt het ook specifieke uitdagingen met zich mee, vooral als het gaat om het effectief opleiden van deze jongeren om te praten over de wijnkaart.

Laten we eens kijken hoe een digitale wijnkaart, toegankelijk via QR-codes of op tablet, dit probleem kan oplossen terwijl het de klantervaring verrijkt.

De Uitdaging van Studentpersoneel in de Horeca (CHR)

Met vaak tijdelijke banen en variabele werktijden hebben studenten niet altijd de tijd om zich te verdiepen in de subtiliteiten van de aangeboden wijnen. Praten over druivensoorten, jaargangen of wijn-spijs combinaties kan intimiderend voor hen zijn. Toch is kennis van de wijnkaart van het restaurant essentieel om een kwaliteitsservice te garanderen.

Laten we het voorbeeld nemen van een wijnbar die een selectie van 50 wijnen aanbiedt. Van elke ober verwachten dat hij de details van elke fles uit zijn hoofd kent, is onrealistisch. Dit kan snel invloed hebben op de service en de klanttevredenheid.

De Oplossing: Een Digitale Wijnkaart

Een digitale wijnkaart, geïntegreerd via een QR-code of een tablet op elke tafel, is een ideaal hulpmiddel om dit proces te vereenvoudigen. Het biedt verschillende voordelen :

• Directe toegankelijkheid : Klanten kunnen de kaart bekijken door een QR-code te scannen met hun smartphone.
• Gedetailleerde beschrijvingen : Elke wijn wordt gepresenteerd met duidelijke informatie over de druivensoort, herkomst en voorgestelde combinaties.
• Ondersteuning voor personeel : Geen noodzaak meer om elke student op te leiden in de details van de wijnen : de kaart wordt een echte virtuele sommelier.

Om in detail te ontdekken hoe een digitale kaart werkt, bekijk ons artikel Hoe een digitale wijnkaart de klantervaring verbetert.

Een Digitale Wijnkaart Creëren voor Uw Vestiging

Het opzetten van een digitale wijnkaart is eenvoudig en effectief. Winevizer biedt oplossingen die zijn afgestemd op restaurants en bars. U kunt uw kaart personaliseren, interactieve aanbevelingen integreren en real-time updates uitvoeren.

Stel je voor : een klant twijfelt tussen twee wijnen. Hij bekijkt de kaart via tablet en ontdekt dat een van de wijnen perfect past bij zijn gerecht. Dit soort interactie vereist geen tussenkomst van de ober, maar verbetert de klantervaring aanzienlijk.

Voor meer informatie, bezoek onze speciale pagina : Een wijnkaart creëren voor uw restaurant.

Waarom Nu Kiezen voor een Digitale Wijnkaart

De adoptie van een digitale kaart biedt duidelijke voordelen :

• Verhoogde klanttevredenheid door gedetailleerde informatie en directe toegang.
• Vereenvoudigde training voor studentpersoneel, dat niet langer een overvloed aan details hoeft te onthouden.
• Modernisering van uw vestiging, in lijn met de verwachtingen van moderne consumenten.

Als u uw wijnkaart wilt optimaliseren, laat ons u begeleiden. Een digitale wijnkaart is veel meer dan een hulpmiddel : het is een ervaring op zich.

Wilt u meer weten ? Bekijk onze oplossingen op www.winevizer.com en ontdek hoe u vandaag nog een virtuele sommelier in uw restaurant of bar kunt integreren !