Accord Mets & Vins • 18 juillet 2025

Comment marier des cannelloni ricotta-épinards avec un vin

Découvrez l'accord parfait : Cannelloni ricotta-épinards et vin

Le mariage entre les mets et vins peut transformer un repas ordinaire en une véritable expérience gastronomique. Aujourd'hui, nous explorons l'alliance entre les cannelloni ricotta-épinards et différents types de vins pour créer une harmonie de saveurs irrésistible.

Les subtilités des cannelloni ricotta-épinards

Le plat de cannelloni ricotta-épinards allie à la perfection la douceur de la ricotta, la fraîcheur des épinards et la richesse d'une sauce tomate maison. Ces éléments demandent un vin capable de souligner chaque ingrédient sans les dominer.

Accords vins recommandés

• Pinot Grigio : Sa fraîcheur et ses notes d'agrumes équilibrent la douceur de la ricotta tout en ne masquant pas les épinards.
• Chardonnay non boisé : Ce vin apporte une légère touche de fruits à noyau qui se marie parfaitement avec les tomates et l'onctuosité de la ricotta.
• Chianti : Un choix classique avec ses tanins souples et ses arômes de cerise qui rehaussent la sauce tomate.
• Sauvignon Blanc : Sa vivacité et ses notes herbacées complètent merveilleusement les épinards frais.
• Rosé de Provence : Un vin polyvalent dont la légèreté s'accorde avec la texture crémeuse du plat.

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