Un Accord Savoureux : Le Waterzooi de Poulet et le Vin Le waterzooi de poulet, ce met emblématique de la gastronomie belge, est un ragoût crémeux aux saveurs délicates. Trouver le vin parfait pour l’accompagner peut sublimer l’expérience culinaire. Voici quelques idées pour marier ce plat traditionnel avec des vins qui rehaussent ses notes légères […]
Accorder des croquettes de crevettes avec du vin Élégantes et savoureuses, les croquettes de crevettes sont une spécialité gastronomique qui appelle un accompagnement enivrant. Trouver le vin idéal pour magnifier ce plat est l’art subtil des accords mets et vins. Découvrons ensemble comment sublimer ces bouchées croustillantes avec des accords savamment choisis. Les accords parfaits […]
Découvrez l’art de marier les fèves au lard avec le vin parfait Les fèves au lard, ce plat traditionnel et réconfortant, semblent en surface difficiles à associer à un vin. Pourtant, avec le bon accord, une expérience gustative unique se dévoile. Explorons ensemble les alliances de vins qui sauront sublimer ce plat. 1. Vin Rouge […]
Le mariage harmonieux des haricots blancs à la tomate et du vin Les haricots blancs à la tomate, avec leur texture crémeuse et leur parfum ensoleillé, appellent un accord mets et vins qui saura rehausser l’expérience gustative. Quel vin choisir pour magnifier ce plat traditionnel ? Découvrez ici quelques secrets d’accord parfait pour sublimer ce […]
Quel vin choisir pour sublimer vos tomates farcies ? Les tomates farcies sont un plat classique de la cuisine méditerranéenne qui enchante par ses saveurs riches et réconfortantes. Mais saviez-vous que le choix du vin peut transformer cette expérience culinaire en un moment inoubliable ? Découvrez comment marier votre plat à un vin qui le […]
Introduction En quête d’un accord mets et vins surprenant ? Le Welsh rarebit, ce plat traditionnel gallois à base de fromage fondu et de moutarde, mérite toute votre attention. Son mariage avec le vin peut sembler inattendu, mais il y a de quoi ravir les papilles. Découvrez les secrets de l’harmonie entre le Welsh rarebit […]
Tout ce qu’il faut savoir pour réussir la digitalisation d’un restaurant, d’un bar à vins ou d’un hôtel : bénéfices, feuille de route 90 jours, outils, erreurs à éviter et focus carte des vins digitale.
Accorder des Bangers and Mash avec du Vin : Un Accord Surprenant Les bangers and mash, ce plat classique britannique composé de saucisses et de purée de pommes de terre, ne sautent pas immédiatement aux yeux lorsqu’on pense à des accords mets et vins. Pourtant, choisir le bon vin peut transformer ce plat rustique en […]
Vous pensez déployer des tablettes en restaurant ? Découvrez comment choisir le matériel, structurer votre menu (et votre carte des vins digitale), maîtriser les coûts et maximiser le ROI, sans dégrader l’expérience en salle.
Introduction à l’accord entre vins et shepherd’s pie Le shepherd’s pie, ce plat traditionnel britannique composé de viande d’agneau hachée et de purée de pommes de terre, possède des saveurs riches et réconfortantes. Pour sublimer cette expérience culinaire, choisir le bon vin d’accompagnement est essentiel. Découvrons ensemble quelques suggestions d’accords parfaits pour ce délice rustique. […]
L’harmonie parfaite entre le Fish and Chips et les vins Trésor culinaire d’origine britannique, le fish and chips est un plat simple mais savoureux qui appelle à un accompagnement vinique des plus raffinés. L’association met et vin ne se limite pas à une simple juxtaposition des goûts; elle est une exploration de l’équilibre parfait des […]
Tout pour faire sa carte de restaurant gratuit: méthodes pas à pas, modèles prêts à adapter, outils gratuits, QR code et bonnes pratiques. Bonus: focus carte des vins digitale.
Un Accord Surprenant : Beignets de Pommes de Terre et Vin Les beignets de pommes de terre, avec leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, représentent un véritable délice pour les amateurs de gastronomie. Trouver le vin parfait pour accompagner ces petits pavés dorés est un atout majeur pour magnifier votre repas. Découvrons […]
Le mariage parfait : Pain perdu et vins soigneusement sélectionnés Le pain perdu, ce dessert classique et réconfortant, mérite une attention toute particulière lorsqu’il s’agit de le servir avec du vin. Associer le bon vin au pain perdu peut transformer une simple douceur de l’enfance en une expérience gustative mémorable. Découvrons quelques accords irrésistibles pour […]
Tout ce qu’il faut pour créer une carte menu gratuite, claire et rentable, adaptée aux restaurants, bars à vins et hôtels. Du QR code aux modèles, suivez le guide.
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