Accord Mets & Vins • 20 juin 2025

Quel vin choisir pour un filet mignon de porc

Quel vin choisir pour un filet mignon de porc

Le filet mignon de porc est un mets savoureux et tendre, souvent sublimé par un choix judicieux de vins. Découvrez comment créer des accords mets et vins harmonieux qui raviront vos papilles et celles de vos convives.

Accords classiques et inédits avec le filet mignon de porc

L'un des avantages du filet mignon de porc est sa polyvalence, s'accommodant à une diversité de sauces et d'accompagnements. Voici une sélection de vins qui sublimeront ce plat délicat :

• Beaujolais : Grâce à sa légèreté et à ses notes fruitées, ce vin rouge apporte une jolie fraîcheur au plat.
• Chardonnay : Ses arômes de fruits et de fleurs s'harmonisent parfaitement avec un filet mignon cuit à la crème.
• Pinot Noir : Ce vin, légèrement tannique, accompagne avec élégance un filet mignon rôti.
• Côtes-du-Rhône : Pour un filet mignon en croûte ou assaisonné d'épices douces, il offre puissance et rondeur.
• Viognier : Ce blanc aromatique s'accorde bien avec un filet mignon laqué au miel et romarin.
• Cabernet Franc : Avec un filet mignon servi avec une sauce aux champignons, le cabernet franc offre une belle complexité.

Le secret d’accords réussis avec Winevizer

Choisir le bon vin peut s'avérer délicat, mais Winevizer propose une solution innovante. Grâce à son sommelier virtuel, la plateforme aide restaurateurs et sommeliers à optimiser leurs cartes et à proposer les meilleurs accords mets et vins. En quelques clics, accédez à une gestion simplifiée et diversifiez vos suggestions pour une expérience client enrichie.

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